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各种神奇的食品加工方式,总有一种让你惊叹

到了今天,我们早已不仅仅满足于单纯的“吃”了,对于食物,人们追求的不仅仅是味觉效果,还追求了视觉效果。现在,食品加工方式花样越来越多,所造就的食物也更新颖,更有创意。下面是食品加工方式的新花样,总有一种让你惊叹。

方形西瓜

第一次见到是时候人们往往会感到不可思议,为什么还有方形的西瓜?是转基因的新品种吗?其实培养这种西瓜的方式很简单,把未成熟的小西瓜放进方形的铁笼子里,铁笼子会限制西瓜的继续发育,使其无法继续成长。所以我们看到的方形西瓜连大小都一样,就像一个模版里刻出来的。

这种西瓜的优点有很多,首先就是新颖好看,能吸引人们的目光,激起人们的好奇心。因此,方形西瓜要比普通的西瓜市场价贵很多。其次是在运输上方便,它们大小一样,把西瓜装进方形的箱子里,摆在一起整整齐齐,同一辆货车容纳的方形西瓜要远远多余普通的西瓜。当然这种西瓜也是有缺点的,买过的群众反应,这种西瓜不如普通的西瓜甜,有一种未成熟的感觉。其实想一想就明白,把西瓜放进铁框子里强行限制其发育,当然也会影响它的口感。人们的过度干预反而使水果失去了原有的味道。这种这做法目前饱受争议,方形西瓜也是受众比较小的加工产品。

石榴吐粒机

吃过石榴的朋友们都知道,石榴固然好吃,但是剥粒太麻烦,吃得不过瘾啊。一个石榴剥半天,才能得到为数不多石榴粒,为了解决这一难题,人们发明了石榴吐粒机,可以机械化的将石榴中的颗粒敲打出来,被敲出来的颗粒基本上都是完整无损的,接下来是直接吃还是榨汁随你喜欢。小编是非常喜欢这种食品加工方式的,和方形西瓜不同,这并未影响食物成长的过程,打出来的颗粒也整洁大方,最重要的是可以吃个过瘾啊。

圆柱菠萝

吃水果唯一麻烦的地方就是剥皮了,像香蕉、葡萄这种吃起来简单的水果还好,可遇到菠萝这种厚皮的“钉子户”就很麻烦了,剥皮的时候一不小心削到手岂不是很懊恼?而这种加工食品的机器能将整个菠萝的皮给褪下来,剥皮后的菠萝还是圆柱型的,能激发人们的食欲。这也是食品加工厂常用的方式,人力太慢容易出工伤事故。整洁又美观的菠萝,让人忍不住咬一口。

削前一个圆,削后一个柱。这种方式缺点还是有的,最大的缺点就是过于浪费。如果是大一些的菠萝,将会有近30%的果肉随着皮被削掉,因为追求速度和美观,所以造成了浪费。但是在加工厂里这种做法是常见的,因为要把安全和效率放在首位。

头尾分离器

剥虾是不是很麻烦?采用这种机器,直接将虾放入,去虾皮、去腥线、头尾分离一气呵成,且可以批量操作,方便高效。通常人们很反感虾后面的腥线,腥线位于虾的背部,是虾的消化肠道,向上可以通到虾的头部,向下可以到尾部,即排泄孔 ,里面可能残留虾的排泄物,死前未排泄干净,只要将食材处理得当,煮熟后腥线不影响人们的健康,但可能会引起人们的反感。由于直接快速的去掉了人们不喜欢的腥线,这种机器在海鲜类的食品加工厂很受欢迎。这种方式去鱼腥线的虾,可以直接用于海鲜罐头的制作或者风干成虾仁。这种机器不光可以用于工厂,居家也很实用。

西瓜切片

不仔细看的话,可能以为这是西红柿,其实这是经过特殊切法形成的西瓜。先是用特殊的切法去皮,然后再将去皮后的西瓜切成片状后封装卖出。这种做法需要一定的技巧,并且会造成不小的浪费。这种西瓜切片卖点在于高品质和新颖,能被制成切片的西瓜必须大小适中且无籽。想吃的时候可以随时来一片,这种西瓜在国外很受欢迎哦!

目前的食品加工方式主要追求的是效率和新颖,用机械全自动操作会大大提升效率。但世界上没有两片相同的树叶,同样也没有形状一模一样的水果,因为外形的不规律性,机械操作会造成不必要的浪费。而看样子十分新颖的方形西瓜也没有火起来,人为的干预限制了西瓜的发育,从而影响到了味道,使方形西瓜仍属于小众产品。想要追求一些东西的时候,往往不得不放弃另一些东西。目前,有实验室正在从转基因的角度处理食品,试图发明外形即好看味道又好吃的食品。不管怎样,随着科学技术的发展和人们越来越高的要求,未来的食品加工方式花样会更多。